肉桂研習

「香不過肉桂」，但肉桂值得探索的，不只是香。

這次「肉桂研習」，我們將品飲約 3–4 款武夷岩茶肉桂，包括慧苑坑肉桂，以對杯比較的方式，慢慢感受不同山場與焙火帶來的風味差異。

從第一口的香氣，到茶湯入口的厚薄，再到飲後的回甘與喉韻——把幾款茶放在一起喝，原本不容易察覺的細節，也有了更清晰的對照。

你可以帶著這些問題來：

• 不同山場的肉桂，香氣與湯感有甚麼分別？

• 焙火如何影響一杯茶的表現？